Mindful eating: come iniziare a mangiare consapevolmente

La mindful eating è un modo diverso di approcciarsi al cibo per mangiare con consapevolezza e vivere meglio.

La mindful eating nasce come protocollo pensato per aiutare le persone a riappropriarsi di un modo di mangiare consapevole ed equilibrato. Sempre più studi dimostrano infatti che mangiare nel modo sbagliato o con cibi poco idonei, crea tutta una serie di problemi sia dal punto di vista fisico che psicologico. Problemi che possono portare all’aumento di peso, ad attacchi di fame nervosa e ad un senso di irrequietezza. Cambiare modo di pensare e quindi di approcciarsi al cibo aiuterebbe quindi a sanare il rapporto che si ha con il cibo. Scopriamo quindi come funziona la mindul eating e come fare per sperimentare un modo tutto nuovo di alimentarsi.

Mindful eating: come scegliere i cibi

Uno degli aspetti principali dela mindful eating è la scelta del cibo che, oltre ad essere sano e nutriente, dovrebbe essere anche buono. In questo modo, infatti, ci si sentirà soddisfatti per ciò che si mangia e questo eviterà di farci percepire il bisogno di mangiare anche fuori dai pasti.

Per fortuna esistono svariati superfood che oltre ad essere ricchi di proprietà sono anche golosi. Questi sono solo alcuni dei più famosi e apprezzati:

– Avocado
– Mirtilli
– Melograno
– Curcuma
– Barbabietole
– Cacao
– Miele
– Quinoa
– Noci
– Tè verde
– Salmone
– Zenzero

Mindful eating: gli esercizi

Per approcciarsi alla mindful eating ci sono diversi esercizi che si possono mettere in pratica facilmente. Si tratta infatti di una serie di regole da applicare giornalmente e da far proprie al fine di interiorizzarle per cambiare l’approccio mentale che si ha con il cibo. Tra le più importanti ci sono:

– Interrogarsi sempre sull’effettivo senso di fame
– Scegliere cibi che siano sani ma anche buoni
– Preparare i pasti con amore
– Apparecchiare e scegliere stoviglie piacevoli alla vista
– Prendersi del tempo per mangiare concentrandosi sul cibo
– Mangiare coinvolgendo i cinque sensi
– Masticare lentamente
– Assaporare ogni singolo boccone

Esiste anche più di un libro sulla mindful eating, e ognuno di essi affronta l’argomento sotto diversi punti di vista. Tutti interessanti per chi ha davvero voglia di rinnovare il rapporto con l’alimentazione.

I benefici della mindful eating

Ora che abbiamo capito come avvicinarci a questo nuovo modo di mangiare, scopriamo insieme quelli che sono i benefici della minful eating:

– Maggior consapevolezza del cibo e di se stessi
– Dimagrimento
– Benessere psicofisico
– Minor ansia nei confronti del cibo
– Miglioramento di alcune patologie
– Riduzione delle abbuffate

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