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Il miele è un alimento ricco di proprietà e benefici, ma non mancano le controindicazioni. Vediamo quali sono.
Il miele, che come tutti sanno è prodotto dalle api, è usato fin dall’antichità in cucina e nella cosmesi, perché ricco di proprietà benefiche. La sua bontà dipende principalmente dal lavoro delle api che lo producono e da quello dell’uomo che lo estrae, e ne esistono tantissimi tipi differenti.
Ma oltre ai suoi usi e al suo meraviglioso sapore, la notizia rilevante è che il miele fa bene: è amico del sistema immunitario, dell’intestino, della pelle e non solo. Vediamo quali sono tutti i suoi benefici, i valori nutrizionali e le controindicazioni.
I benefici del miele
Questo fantastico alimento contiene acqua, polline, glucosio e fruttosio, che lo rendono molto energetico. Ha inoltre un alto contenuto di sali minerali (calcio, ferro, magnesio, rame, manganese, silicio, iodio potassio, sodio, fosforo, zolfo), vitamine (A, gruppo B, C, E, K), acido formico e germicidina.
Aggiunto a una tisana o del latte caldo, è un ottimo rimedio naturale contro tosse e raffreddore. Aiuta a rafforzare le difese immunitarie, concilia il sonno ed è un antibiotico naturale. In cosmesi, viene utilizzato in impacchi e maschere per nutrire e schiarire i capelli, per combattere l’acne e altre patologie della pelle.
Ma non finisce qui! Oltre alla sua forte azione decongestionante, utile contro tosse o altri problemi alle vie respiratorie, è anche amico del cuore, dei muscoli (aumenta potenza e resistenza), del fegato, dei reni e delle ossa.
I diversi tipi di miele: cosa cambia dal punto di vista nutrizionale
È importante sapere, poi, che ne esistono tantissimi tipi, ognuno con delle proprietà. Vediamo alcuni dei più famosi e che cosa cambia nelle principali tipologie:
• il miele di acacia è antinfiammatorio e lassativo;
• il miele millefiori è un ottimo tonificante;
• il miele di tiglio ha proprietà calmanti, rilassanti e rinfrescanti;
• il miele di eucalipto è il migliore per combattere la tosse, specialmente nei bambini;
• il miele di castagno aiuta a depurare il fegato e i reni, combatte l’anemia e migliora la circolazione sanguigna.
Miele: calorie e valori nutrizionali
Il miele fa ingrassare? Seppur benefico, questo alimento è molto calorico e ricco di zuccheri, quindi va consumato con parsimonia. Una buona idea, ad esempio, può essere quella di sostituirlo allo zucchero, magari nel caffè o nel tè la mattina.
I suoi valori nutrizionali (per 100 grammi) sono i seguenti:
– Calorie 304
– Proteine 0,3 g
– Carboidrati 82,4 g
– Zuccheri 82,12 g
– Grassi 0 g
– Fibra alimentare 0,2 g
– Sodio 4 mg
– Alcol 0 g
Miele: le controindicazioni
Come tutti gli alimenti, può causare allergie e intolleranze. Inoltre, essendo molto zuccherino, va consumato con parsimonia se si soffre di diabete o si segue un regime alimentare a basso consumo di zuccheri.
Infine, è bene ricordare che, pur avendo proprietà antibiotiche e antinfiammatorie, non può sostituire i medicinali in caso di gravi infezioni.
E per quanto riguarda il miele in gravidanza? Per anni è stata tramandata l’idea che fosse dannoso durante il periodo della gestazione, ma non è così, e anzi è un ottimo prodotto dal punto di vista nutrizionale, sia per la mamma che per il bambino!
Fonte foto: https://pixabay.com/it/photos/miele-sweet-sciroppo-organici-1006972/, https://pixabay.com/it/photos/miele-sweet-saporito-cibo-823614/
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