Alimentazione
Come cucinare i germogli: alcune idee per prepararli
Sommario articolo
Vediamo come cucinare i germogli di soia, di bambù, di lenticchie, di porro e di alfa alfa, seguendo alcune semplici, ma gustose ricette.
I germogli di legumi, cereali ed ortaggi sono un alimento sano, saporito e facile da cucinare. Possono essere mangiati crudi, in aggiunta a delle insalate ad esempio, oppure cotti.
I più famosi sono sicuramente i germogli di soia, ma anche quelli di lenticchie, porro, bambù e alfa alfa sono ottimi. Vediamo alcune semplicissime ricette per cucinare i germogli in modo gustoso.
Come cucinare i germogli di soia
FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/75927943701829190/
I germogli di soia sono molto usati nella cucina orientale. Crudi possono essere aggiunti ad insalate miste, mentre leggermente sbollentati sono perfetti per arricchire zuppe e vellutate. Una ricetta da provare a base di germogli di soia è quella degli involtini primavera. Per preparare 8 involtini vi servono:
– 100 g di germogli in scatola
– 8 fogli di pasta fillo (che trovate nei negozi di cibo asiatico),
– 150 g di carne di maiale,
– 1 carota,
– 1 gambo di sedano,
– 100 g di verza,
– 2 cipollotti,
– olio di girasole,
– salsa di soia.
Iniziate preparando il ripieno: cuocete la carne in padella con l’olio, le verdure tagliate a pezzetti e i germogli (da aggiungere a cottura quasi ultimata). Quando l’impasto è cotto, mettetelo nei fogli di pasta fillo e avvolgete quest’ultima dandogli la forma di involtini. Infine, friggete gli involtini e conditeli con salsa di soia.
Come cucinare i germogli alfa alfa
I germogli di alfa alfa sono poco conosciuti. Si tratta dei germogli di una pianta perenne chiamata erba medica. Sono ottimi a crudo, conditi solo con olio e sale, sia da soli che in aggiunta alle insalate.
In alternativa, potete usarli come i germogli di soia per preparare degli involtini di pasta fillo.
Come cucinare i germogli di bambù
I germogli di bambù non vanno mangiati crudi, perché troppo amari. Lessateli insieme a dei semi di sesamo e ad un po’ di peperoncino, oppure friggeteli in padella con olio d’oliva, da soli o insieme a dei funghi.
Otterrete in entrambi i casi due ottimi contorni, da gustare con carne, pollo o pesce.
Come cucinare i germogli di lenticchie
Anche i germogli di lenticchie sono ottimi per preparare insalate miste con verza, lattuga, rucola e valeriana. Se preferite cuocerli, potete usarli per preparare un riso e lenticchie alternativo.
Mentre cuocete il riso in abbondante acqua salata, saltate in padella i germogli di lenticchie, con olio d’oliva, cipolle a dadini e spezie a piacere. Quando il riso è cotto, unitelo ai germogli e condite con salsa di soia.
Come cucinare i germogli di porro
I germogli di porro hanno un sapore simile alla cipolla. Vi consigliamo di mangiarli crudi, insieme ad altre verdure, oppure di aggiungerli in zuppe e vellutate a piacere.
FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/75927943701829190/
Laser e luce pulsata sono tra i trattamenti estetici più richiesti anche dagli uomini in vista dell’estate
Quelli di epilazione definitiva uomo sono, oggi, tra i trattamenti più richiesti nei centri estetici specializzati. Molti clienti vi si...
Epilazione definitiva maschile: quanto costa e di cosa tenere conto davanti ai preventivi
Sono sempre di più anche in Italia gli uomini che scelgono di sottoporsi a trattamenti per eliminare definitivamente i peli...
Il laser all’inguine è sempre più popolare anche tra gli uomini: perché e cosa c’è da sapere
Il laser all’inguine è uno dei trattamenti più richiesti dagli uomini che si rivolgono ai centri estetici per dire definitivamente...
Uscire dalla routine quotidiana: benefici e come fare
Sviluppare una routine quotidiana è del tutto normale e, in molti casi, si tratta di un processo sano che aiuta...
Laser alla schiena: vantaggi e consigli per sottoporsi al trattamento
La peluria sulla schiena, soprattutto se abbondante o molto scura, può essere fonte di disagio per gli uomini: non c’è...
Epilazione definitiva: le principali tendenze per gli uomini
Un tempo erano quasi esclusivamente le donne che ricorrevano all’epilazione per dire definitivamente addio a rasoi, cerette, creme depilatorie. Oggi...
Le forme delle unghie: come scegliere quella giusta per te
Quando si parla di ricostruzione unghie, una delle decisioni più importanti riguarda la forma da dare alle unghie. Non è...
Pomata alla calendula: un rimedio naturale per la cura della dermatite atopica
Le proprietà lenitive e antinfiammatorie riducono le irritazioni causate da questa patologia cronica della pelle. Per questo, la pomata alla...
Sedile massaggiante Shiatsu: come funziona e quali benefici offre
Tra i comfort più amati e apprezzati degli ultimi anni si sta diffondendo sempre più il sedile massaggiante Shiatsu. A...
Atrofia mascellare: cos’è, sintomi e rimedi
L’atrofia mascellare è una condizione che può influenzare profondamente la qualità della vita, con difficoltà sia estetiche che funzionali. Si...
Consigli per scegliere le sedie giuste per la cucina
Le sedie da cucina sono elementi fondamentali per completare l’arredamento e migliorare l’estetica e la funzionalità dello spazio domestico. Scegliere...
Si può curare una cistite con i rimedi naturali?
La cistite è, specialmente nelle donne, un disturbo decisamente frequente. Si tratta di una infiammazione della vescica che, in alcuni casi, può...