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Presente nei latticini e negli oli tropicali, l’acido laurico funge da antibatterico naturale avendo tra l’altro un effetto preventivo per i rischi cardiovascolari.
Non se ne sente molto parlare eppure le sue qualità lo rendono l’indiscusso alleato della salute del nostro corpo. L’acido laurico è un acido grasso saturo presente soprattutto negli oli tropicali, come quello di cocco, ma anche nei latticini e nei grassi animali. Si tratta di un antibatterico naturale che ha proprietà antivirali e antisettiche e ha un effetto preventivo per i rischi cardiovascolari. Mica male, vero?
Acido laurico: i benefici
Poco conosciuto in ambito alimentare, più richiesto in quello cosmetico, l’acido laurico è un acido grasso saturo a media catena, ovvero a 12 atomi di carbonio. Il nostro interesse tuttavia non è relativo alla sua composizione chimica o alle interazioni che ne scaturiscono con il nostro corpo… Vogliamo conoscere quali sono gli effetti benefici per la nostra salute derivanti dalla sua assunzione!
Prima di tutto la sua capacità di innalzare il colesterolo buono del nostro corpo determina un effetto preventivo per i rischi cardiovascolari. Cosa di per sé non poco importante, che ne dite? Poi, ha notevoli proprietà antibatteriche, antimicrobiche, antisettiche e antivirali. Infatti aiuta il nostro organismo a prevenire o combattere virus e batteri come quello della candida.
Acido laurico: dove si trova?
Per poterlo utilizzare sin da subito è importante conoscere quali sono i cibi più ricchi. L’alimento più ricco in assoluto di acido laurico è l’olio di cocco alimentare ma si può trovare anche in altri oli tropicali come quello di semi di palma. Il contenuto medio di questi ultimi è prossimo al 50% e ciò li rende i prodotti più consigliati per un’assunzione giornaliera.
Altri cibi che contengono questa sostanza salutare sono il latte intero, i latticini in generali o i grassi animali. In questi ultimi, come burro, pancetta o strutto, le quantità sono davvero irrisorie che quasi non vale la pena di considerarli. Anzi, se assunti in eccesso i rischi negativi per la nostra linea saranno più che evidenti!
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